Close

Peulvruchten salade

Margot
Recipe by
10 min
Prep: 5 min | Cook: 5 min | Servings: 2 personen

Mmm, ik at van de week deze heerlijke Peulvruchten salade! Ik had van tevoren niet verwacht dat die zo lekker zou worden. Ik zag een bakje met peulvruchten mix in de supermarkt liggen (Albert Heijn) en daar wilde ik eens wat mee gaan maken. Ik had al een klein beetje inspiratie opgedaan van een salade met peulvruchten van de AH die ik al een keer had gegeten. Ik vond dit zo lekker en ik dacht ik ga ook zoiets maken.

NOu… het resultaat was zeker goed! Het is echt een super gezonde salade, echt ideaal voor de lunch ! Dit gerecht is trouwens ook erg eenvoudig om te maken en best snel klaar (10 minuten). Je kunt natuurlijk deze lunch al een avond van tevoren klaar maken en ‘s ochtends alleen nog maar mee te nemen. Ik merk best vaak dat ik geitenkaas verwerk in mijn ingrediënten, tja haha ik vind het gewoon zo lekker! Ben je nou dus helemaal geen fan van geitenkaas?! Probeer dan eens stukjes feta of mozzarella, dat is denk ik ook wel lekker. Ik heb lekker veel groentes in deze salade gedaan en het is lekker fris.

Nou… maak snel deze heerlijke Peulvruchten salade en laat het ons dan weten wat je er van vond :)

Successss

Ingrediënten: ( 2 personen)

Peulvruchten salade
Recept is toegevoegd
Voeg toe aan lijstje:
Peulvruchten salade
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Peulvruchten salade
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Ingrediënten
  • 1 bakje peulvruchten kiemen ( 100 gram )
  • 4 handjes gemengde veldsla
  • 1 tomaat
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 avocado
  • 4 takjes peterselie
  • 100 gram geitenkaas
  • 2 scheutjes balsamico
personen

Zo doe je het:

  1. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de peulvruchten kiemen mix zo’n 4 minuutjes in de pan. ( zie ook verpakking)
  2. Snijd de avocado, tomaat en komkommer in kleine stukken en hak de peterselie fijn.
  3. Meng de veldsla met de groentes, verbrokkel de geitenkaas erover en bestrooi met de peulvruchten kiemen.
  4. Verdeel de gehakte peterselie over de salade en breng op smaak met wat balsamico. (eventueel ook met wat citroen of olijfolie als je dat lekker lijkt)
  5. Serveren maar!!

    13091604_238113693212388_971021577_o13120914_238113689879055_2022764042_o

Eet smakelijk!

Like je ons op Facebook?

en je kunt ons ook volgen via Instagram!

Category:

Leave a Review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

1 2 3 4 5

Loading...