Close

Kikkererwten salade met komkommer&feta

Margot
Recipe by
10 min
Prep: 10 min | Cook: 0 min | Servings: 3 personen

Kikkererwten salade met komkommer&feta

Oeeh jammie, ik heb weer eens een lekkere salade gemaakt! Dit keer een kikkererwten salade met komkommer&feta. Ik wilde eens wat vaker een salade voor tussen de middag maken ipv brood. Deze salade wilde ik de hele week al maken, maar ik was druk druk ! Je kunt het al raden, het kwam er dus telkens niet van. Nu is het zaterdagmiddag en dan kan dat prima! Ik was deze salade aan het maken en toen dacht ik oh haha deze had ik dus net zo goed van de week al kunnen maken! Het kost echt bijna geen tijd, even snijden, kikkererwten opwarmen in de pan (wat nog niet eens hoeft) en klaar is kees! Het kost je hooguit 10 minuten. 

Deze salade is best vullend door de kikkererwten en de komkommer maakt het juist lekker fris! Ook zitten er nog stukjes avocado in, dus lekkere gezonde vetten :) Dit is dus een ideale vervanger voor je brood voor ‘s middags!
Super makkelijk, super snel & super lekker!! Je hebt trouwens ook weinig ingrediënten nodig :) Snel maken dus!! Ik denk wel dat het verst het lekkerst is. Als je de salade toch eerder wilt maken (een avond van tevoren ) dan zou ik de avocado pas de volgende dag er aan toevoegen. Avocado wordt altijd zo snel bruin, zelfs als je het in de koelkast bewaart. Nou hier komt het recept voor de kikkererwten salade met komkommer&feta!

Ingrediënten (3 personen):

Kikkererwten salade met komkommer&feta
Recept is toegevoegd
Voeg toe aan lijstje:
Kikkererwten salade met komkommer&feta
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Kikkererwten salade met komkommer&feta
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Ingrediënten
  • 100 gram veldsla
  • 1/2 komkommer
  • 1 avocado
  • 2 schijfjes citroen
  • 3 takjes dille
  • 50 gram feta
  • 400 gram kikkererwten
personen

Zo doe je het:

  1. Open het blik van de kikkererwten en laat het sap uitlekken. Ik heb de kikkererwten nog even afgespoeld onder de kraan. (Je hoeft de kikkererwten niet op te warmen, maar ik heb dat wel even gedaan). Ik heb de kikkererwten in 5 minuutjes aangebakken in de pan zodat ze een beetje warm waren.
  2. Snij de komkommer in blokjes, samen met de avocado en de feta.
  3. Hak de dille fijn en snijd schijfjes van de citroen af.
  4. Was de veldsla, meng met de kikkererwten, komkommer,avocado en de feta.
  5. Meng alles goed door elkaar samen met de dille en ook het citroensap.
  6. Nu is je salade af, serveren maar!

Super makkelijk toch??!

Eet smakelijk!

Laat je ons weten of het je gesmaakt heeft? :)

Like je ons op Facebook?
en je kunt ons ook volgen op Instagram!

Category:

One Review

  1. Zo Mijntje

    Hoi Margot,
    Ik kwam hier via Foodquotes, ik wilde gelijk even neuzen. ^_^
    Wat ziet het er lekker uit allemaal. Ik ga zeker een keertje iets van je uitproberen.
    Ennuh, leuk logo + leuke blognaam.
    Greets,
    Mijntje.

    Star

Leave a Review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

1 2 3 4 5

Loading...