Close

Jam koekjes

Margot
Recipe by
40 min
Prep: 25 min | Cook: 15 min | Servings: 12 jam koekjes

Jam koekjes

Jammie, het is altijd lekker als je zelf koekjes bakt! Die geur van de oven alleen al.. mmmm. Het is dan nog eens extra leuk al het resultaat goed is :) En ja dat was het zeker bij deze jam koekjes. Ze zijn echt veel makkelijker te maken als je misschien denkt. Deeg even kneden, verdelen in de muffin vormpjes, jam erbij en de oven in! Hier komt ie, voor zo’n 12 jam koekjes.

Ingrediënten:

  • 120 gram bloem
  • 50 gram poedersuiker
  • 40 gram suiker
  • eventueel: 1 el vanillesuiker
  • 60 gram ongezouten roomboter
  • 1 ei
  • 12 tl van je favoriete jam

Zo doe je het: (voor 12 jam koekjes)

  1. Doe de boter,bloem,suiker,poedersuiker,(vanillesuiker) bij elkaar in een kom en kneed het deeg tot grote korrels. (de boter kun je het beste al in kleine stukjes toevoegen). Tip: je kunt natuurlijk ook alles in een keukenmachine gooien :)
  2. Voeg nu de helft van 1 ei toe aan het deeg mengsel. Meng dit ook goed door elkaar totdat het deeg egaal is en je er 1 grote bal van kunt vormen. Als het deeg iets te droog is, kun je het restant van het ei toevoegen.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  4. Vet de muffin vormpjes in met wat boter.
  5. Je hebt nu 1 grote bal deeg, hier kun je kleine balletje deeg van maken en deze balletjes plat drukken totdat je kleine ronde vormpjes hebt. (ongeveer iets minder dan een centimeter).
  6. ***Tip 2: Je kunt natuurlijk ook het deeg uitrollen met een deegroller en hier met een glas vormpjes uitdrukken. Het deeg dat je over hebt, gebruik je gewoon weer opnieuw of plak je bij de koekjes aan als die iets te dun zijn..
  7. Doe de koekjes in de muffin vormpjes en je hoeft ze niet hard aan te drukken.
  8. In het midden van de koekjes doe je 1 tl/el van je favoriete jam. (Het is maar net hoeveel jam jij lekker vindt in de koekjes)
  9. Zet de jam koekjes in de oven en bak ze ongeveer 15 minuten totdat ze lichtbruin zijn, de jam gaat dan ook een beetje borrelen.
  10. Haal de jam koekjes uit de vormpjes met bijvoorbeeld een mesje en laat ze even afkoelen.

Eet smakelijk!! Ze zijn ook erg lekker voor bij de thee

Like je ons? Klik Hier!

Jam koekjes
Recept is toegevoegd
Voeg toe aan lijstje:
Jam koekjes
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Jam koekjes
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Ingrediënten

Leave a Review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

1 2 3 4 5

Loading...