Close

Quiche met groene asperges

Margot
Recipe by
50 min
Prep: 10 min | Cook: 40 min | Servings: 3 personen

Quiche met groene asperges


Asperge & quiches
mmmm ik ben er dol op! Helaas is het geen seizoen voor witte asperges, dus daarom hebben we gekozen voor groene asperges! (ook erg lekker) Deze quiche is lekker voedzaam en wij aten deze als avondeten, samen met JAWEL wat erwtensoep haha. Beetje een rare combinatie maar een vriendinnetje had al zoveel erwtensoep gegeten de laatste paar dagen dat we het maar hebben gecombineerd met deze Groene aspergequiche en zo was de erwtensoep uiteindelijk toch op!

Het recept is zeker makkelijk om te maken en vaak heb ik bij een quiche dat het een beetje nattig blijft. Bij deze niet! Ik heb ook gekozen voor hartige taart deeg ipv roomboter bladerdeeg, want deze wordt meestal wat knapperiger! Hier komt het recept :)

Ik had zelf groene asperges uit zo’n pakje gekocht uit de koeling van 100 gram maar mij leek het zelf wel lekkerder om nog wat extra asperges eraan toe te voegen. Ik zag vandaag toevallig dat je ook groene asperges van 200 gram uit diepvries hebt (ingevroren). Ik zou dat dus de volgende keer doen en het is ook een tip voor jullie :) Of gewoon 2 van die pakjes kopen uit de koeling haha.

Ik heb ook al eerder een lekker Quiche recept op de site gezet, namelijk een Quiche Caprese.

Ingrediënten:

Quiche met groene asperges
Recept is toegevoegd
Voeg toe aan lijstje:
Quiche
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Quiche
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Ingrediënten
  • 200 gram groene asperges
  • 3 eieren
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 handje Parmezaanse kaas
  • 8 plakken hartige taart deeg
  • 200 gram cherrytomaten
  • 1 bol mozzarella
  • wat peper/zout
personen

Zo doe je het:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Ontdooi de hartige taart deeg plakken en vet alvast de springvorm in.
  3. Halveer de cherrytomaatjes en snijd de mozzarella in plakjes.
  4. Verhit wat olie in een koekenpan en roerbak de groene asperges ongeveer 5 minuten totdat ze een beetje zacht zijn. (zie ook verpakking)
  5. Bekleed een springvorm(taartvorm) met de hartige taart plakjes, druk goed aan en maak wat gaatjes met een vork.
  6. Klop de eieren los en voeg hier de 200 ml creme fraiche aantoe en roer nog goed door.
  7. Giet het mengsel in de springvorm, verdeel hier de groene asperges met de cherrytomaatjes over.
  8. Verdeel nu ook de plakken mozzarella, een handje parmezaanse kaas en de kruiden erover.
  9. Zet de Groene asperge quiche in de oven voor ongeveer 40-50  minuten totdat die goudbruin is.

Haal uit de oven, even laten afkoelen en snijd de Quiche met groene asperges in stukken :)

Je kunt er wat salade bij serveren. Misschien is dit wel een idee :  Quinoa salade

Eet smakelijk!

Like je ons? Klik Hier!

Category:

Leave a Review

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

1 2 3 4 5

Loading...